Formado em Pastelaria numa das melhores escolas nacionais- o CFPSA – o Chef Pedro Ayalla e Costa realizou também várias especializações em Portugal – em chocolate e em açúcar estirado – e, em França, com o MasterChef Michalak e com Chef MOF Jean Michel Perruchon.
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Pedro Ayalla
Anos
DE EXPERIÊNCIA
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DESTAQUES
RED VELVET
40€ - 70€
O bolo Red Velvet é um bolo popular com uma coloração vermelha, responsável pela origem da denominação “Devil´s food”. Os ingredientes comuns nesta receita são: buttermilk, leitelho, manteiga, farinha, cacau em pó, e ...
KREMOZZO - Sem Glúten
30€
Este bolo de sabor rico e denso torna-se numa experiência inesquecível quando se funde com o cacau que o polvilha, tornando-o...
FUDGE DE CHOCOLATE
35€ - 75€
Fudge é um tipo de sobremesa suave, mas intensa, devido à sua base composta por chocolate de 70% e um toque de café. Esta receita leva ainda uma coberta feita de coulis de morangos e um cremoso de natas e...
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Receitas
ORIGINAIS
LOJA ONLINE
Através da nossa “loja online”, pode encomendar qualquer bolo de forma rápida e simples.
Disponibilizamos para si a informação necessária para escolher o bolo que mais se aproxime do seu gosto.
Dividimos os nossos bolos em cinco categorias. Bolos Sparkling, Cheesecakes, Tartes, Pavlovas e Cupcakes.
Deixe-se surpreender pelos nossos sabores.
OS NOSSOS CLIENTES
Os bolos que já experimentei não são apenas bolos… são uma experiencia única.
A mistura de sabores, a decoração e os ingredientes sempre frescos, fazem das tuas sobremesas as melhores do Mundo!
Nuno Mendes, Cliente feliz
Vir ao Dom Feijão e não comer uma sobremesa da Sparkling já é como ir a Roma e não ver o Papa!
Muito bom ter esta qualidade numa sobremesa num restaurante ao qual já venho há muitos anos.
Obrigado!
Pedro Rebelo, Cliente feliz
Quero agradecer ao Chef Ayalla pelo bolo maravilhoso que fez, e que mais uma vez superou todas as minhas expectativas.
Muito bom! Como sempre.
Cristina Fonseca, Cliente feliz
Obrigado Chef por todos os bolos fantásticos, deliciosos e lindos, que têm abrilhantado as festas de aniversário de toda a família.
Recomendo!
Carla Aurélio, Cliente feliz
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Bolos
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