PAVLOVA

A Pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com uma base de merengue, cujo nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova.

Decidi que os recheios seriam a nossa grande diferença então optei por criar “A minha Pavlova” com recheio de creme de natas e frutos vermelhos e depois consoante a inspiração do chef são sempre adicionados outros recheios tal como lemoncurd, mousse de morangos, puré de framboesas, creme mousseline de baunilha e enfim…uma vasta gama de sabores que o seu palato vai agradecer e chorar por mais.”