CHEESECAKE DOM RODRIGO
![](https://ayallacakes.pt/wp-content/uploads/2019/11/Stars.png)
Ao ir buscar recordações de Criança, obrigatoriamente tinha que ir ao encontro do sabor de umas Sobremesas de eleição….o Dom Rodrigo!!!!
Já sabia pelos livros de Pastelaria Convencional Portuguesa que a combinação do doce de Ovos com a canela e a Amêndoa é um sucesso, portanto, meu desafio era combinar sabores e texturas.
A nossa adaptação do Dom Rodrigo em forma de um Cheesecake.
Os verdadeiros apreciadores vão amar a mistura do melhor do nosso Convencional e a frescura do CheeseCream tornando-se um deleite para o palato .
Cobertura com fios de ovos.