A NOSSA INSPIRAÇÃO VEM DE SI MESMO
WORKSHOPS
Em 4 horas, serão relevados os truques, os pequenos extras que transcendem uma receita simples para fazer uma lembrança única. Onde todos podem intervir durante a produção, questionando, a matéria, o toque e os gestos que fazem toda a diferença.

WORKSHOP PASTELARIA

Se deseja aprender a fazer Bolos de eleição este é o workshop perfeito para si.
Aprenda a fazer o famoso Brownie e o fudge de Chocolate e a famosa Pavlova.
Aprenda todas as técnicas e truques. Iremos aprender a fazer a Coulis de Framboesas, Creme de natas e o Cremeux de Chocolate.
No final teremos a esperada degustação dos mesmos.

HORÁRIO

09h30-13h30

*VALORES

80€/participante

*Mínimo 5 Alunos / Máximo 8 Alunos

WORKSHOP MACARONS

Programa: Se gostava de dominar a técnica desta doçaria, tem essa oportunidade. Aprenda todas as técnicas dos macarons, com demonstração de 3 sabores únicos, e leve para casa para surpreender família a amigos!

O workshop divide-se nos seguintes passos:

PREPARAÇÃO DE MACARONS

Receita, ingredientes e utensílios.

DIFERENTES FORMAS DE UTILIZAÇÃO DE MACARONS NA DECORAÇÃO DE BOLOS E SOBREMESAS

Demonstração de alguns exemplos de enfeites decorativos utilizados neste doce.

ESCOLHA DO RECHEIO

A escolha do recheio torna-se essencial. Neste workshop vai aprender a fazer 3 recheios.

DICAS E TRUQUES

Existem alguns conselhos que poderão ser úteis na produção dos macarons. Por exemplo, a temperatura do forno, a forma de bater as claras, o tipo de bico de pasteleiro, entre outros.

HORÁRIO

09h30-13h30

*VALORES

90€/participante

*Mínimo 5 Alunos / Máximo 8 Alunos