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40.00

BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE E MORANGOS

O Chiffon de Chocolate teve origem no Egito Antigo onde era feito a partir de pães adoçados com xaropes de frutas, tâmaras e passas. Ao longo dos anos a receita foi sendo melhorada.

Com base nestas melhorias criei o Chiffon de Chocolate onde o embebemos numa calda de morangos e o recheamos com o creme de natas e morangos picados.
A coberta é feita com ganache de chocolate (60%), com frutos vermelhos frescos, tornando esta sobremesa, irresistível.